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民宿经营的生存之道,如何提高附加值?

文章出处:博仁设计责任编辑:born发布日期:2018-06-14

近年,随着各地民宿业蓬勃发展,给游客个性化自助旅游提供了多样化的全新体验,成为当下休闲旅游的风口。然而,随着各地民宿数量不断增加,加之选点的盲目性及从业者水平差异,导致经营瓶颈甚至转让关张的个例屡见不鲜。不得不说,如何结合自身特色积极寻求可持续性发展,这是民宿业者必须认真面对并迫切思考的问题。

NO · 1  设计各具风格,文化风情多样

从民宿开始经营起,关键点不仅是揽客,而是怎样留住客人,自动自发地吸引更多的回头客,让游客在获得满意的消费体验后介绍给更多的朋友。因此,民宿已经不再是单纯的满足客人来了入住和就餐的场所,它更是需要通过丰富的文化创意甚至一些在功能上的大胆创想来吸引“宿粉”的伊甸园。

民宿,是在那些生活节奏明显慢于都市的地方催生出来的充满创意、倡导文化生活底蕴的载体,虽无土豪级的高端设施和五星级的酒店服务,但恰恰是这些民宿业者独具匠心打造出的一个个独特空间,以其“半自助化”的服务方式及创意设计的充满各种文化感染力的居住风格,诠释着民宿的核心理念——民宿所经营的不仅仅是客栈,而是倡导一种生活理念,为了让游客可以放下都市仄逼空间的忙碌压力,携家人、孩子和朋友一同享受大自然的馈赠。

民宿产品从生活理念的倡导和客户体验角度来说,大众化、毫无特色或者缺乏内涵的项目已经不再具备竞争力。目前,在大力推进、实施“乡村振兴”战略的时代背景下,随着各地民宿业的发展,在产品聚集化效应发展趋势的同时,更要防止同质化倾向。具有长远眼光的从业者们,都会在风格设计上寄托自身对更美好生活的一些想象,从一开始就会十分注重休闲度假、创意设计和文化内涵的高度融合,遵循民宿设计装修风格各异、主题文化多样之路。创意设计时尤其注重传达自身对待生活的一些独特理解,不遗余力地做到风格设计与周边环境、在地文化的巧妙结合,必须体现出营造“家”的温馨与浪漫的神韵,把民宿建造成客人们的家,让游客在这里感受温馨、健康、智慧、家人和朋友的爱。

NO · 2  以文化为魂,提升营销力

民宿除了满足吃、住、交流的基本功能外,更需要能感受到家与乡愁,带走的是真正能触动身心的旅游感受。“酒香也怕巷子深”!民宿从业者应始终考虑如何以文化为魂、以创新的渠道营销理念,加强立体营销推介力度,通过业务捆绑形成旅游产品提升附加价值,吸引更多的新老游客,以特色经营助力民宿持续发展。在民宿设计中怎样注入民宿文化一文中也有详细解说。

民宿的形态从其资源依赖角度来说可分四大类:一是依托景区、景点的景观特色民宿;二是依托古村落、少数民族、地方特色文化的文化民俗体验民宿;三是依托乡村田园风光的乡野体验民宿;四是依托现代农业园区或田园综合体等的产业特色民宿。

然而,无论民宿成何态,首先离不开的都是自身文化和主题这个核心。比如德清莫干山“洋家乐”以其自身独特的度假氛围和魅力见长;安吉民宿客栈则不仅依托自然景观,同时又与地缘文化和工业文化相融合来提升附加值;桐庐则是村村探索、因村制宜,创新机制,多种经营模式并存,总结出适合各村民宿文化发展的路子。再如舟山花鸟岛、枸杞岛,景观优越、资源禀赋独特,渔村文化底蕴厚重,其海岛生活与生俱来的诗意,让这里的民宿业天然带感,又充满了人间烟火味,成为舟山群岛滨海旅游发展中的一颗明珠......在民宿发展已经跨入行业全面竞争的关键期,从业者们必须沉下心来做精做足“文化融合”的功课,通过文化的再度挖掘和特色经营,以文化为“魂”,提高民宿附加价值。

另外,摆在民宿业者面前的一个共性问题:民宿投资与经营的成本往往会随着区域经济和社会发展水平而水涨船高,解决之道只能是如何提振渠道营销力。现阶段大部分民宿推广主要依赖的还是国内知名OTA的互联网及移动端渠道,其他手段方式较少。当然,OTA线上推广是极重要的不可或缺手段,但如果自身聚“宿粉”能力弱、缺乏熟客营销及口碑推广理念,那么,在沉重的经营压力下,这种隐忧将成为民宿持续运营的负担。因此,从业者一方面在民宿选址及运营过程中要防止周边环境及自身硬件配套上的不足与滞后,同时更要充分利用独特的民居建筑文化或特色装修风格或营销事件,努力成为渠道推广的焦点,甚至成为“网红”做到广为人知,提升热度;另一方面,无论怎么发展,旅游都离不开其经典的六大要素。民宿作为休闲旅游的载体之一,从业者要具备跨界营销的理念,从六要素业务上开动脑筋、结合自身条件创想创意有机组合,打造极富个性的旅游产品,这样不仅能够产生令人意想不到的惊喜,而且还可极大地提升民宿在游客心目中的附加价值(例如游客定制化设计、农特产品DIY打造、伴手礼研发、纪念品包装营销等);或通过提供个性化伴手礼的形式与旅行社等其他关联机构对接结盟等方式,不仅可提高营业额增加获利,还可不断积累“宿粉”,培养并引导熟客营销。

NO · 3  总     结  

总之,民宿不是简单的提供吃住的场所,要从提升客户价值的角度出发,注重游客体验,通过周边景观、配套游憩设施、创意创新设计理念、地产地销的特色美食及高质量的服务体验,并辅之以地缘文化和创意产品营销等融合手段来提高民宿经营的附加价值。

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关键词: 民宿设计