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合肥餐饮店铺设计如何通过巧妙地构思吸引食客?

文章出处:网络责任编辑:博仁设计发布日期:2020-03-09

餐饮业,什么最重要?答案只有一个,每个餐饮人都会答“产品”。再追问,产品构架在什么样的空间上,能够让消费者动心?答案会变得很分散,从人性化设计、从个性追求、从品牌形象、从餐店定位……但餐饮室内设计≠视觉盛宴,除了外部环境因素影响着餐厅的经营状况,餐厅的外部设计也在视觉层面潜移默化地决定着顾客对餐厅的印象。今天我们就来谈谈合肥餐饮店铺设计对餐厅的营业的影响。

1.可见度与形象特征

合肥餐饮店铺设计的可见度顾名思义,指的是餐厅位置的明显程度。也就是说,无论顾客从外部哪个角度看,都可以获得对餐厅的整体感知。餐厅的可见度是由从街道两侧往来的车辆和徒步的人的视角来进行评估的。因此坐落于有利的营业地段地是很重要的,这也从一方面验证了上述对餐厅营业场地的合理分析的重要性。

 

2.门面设计

与平面设计中书籍或杂志的封面设计一样合肥餐饮店铺设计门面设计也很关键。顾客在选择餐厅时也会像选择一本书或一本杂志一样,如果他们喜欢门面,那么进入餐厅的概率就会大得多。要想在周边杂乱的视觉环境中脱颖而出,餐饮店铺的门头设计就应该做到与其他店面与众不同,从而有别于竞争对手并在顾客的脑海里留下记忆。门面是餐厅转化为外部形象的直接展示,它是由门头、外墙、大门、外窗、户外照明系统等部分组成的。

 

3.招牌与户外广告

招牌与户外广告是合肥餐饮店铺设计中相当重要的组成部分,值得单独考虑。通常它是一个企业的标识,好的招牌好比是生活中的名牌产品,它对人们的心理有一种潜移默化的作用,因为人们在很多时候都倾向于选择那些很有名望、颇具吸引力的品牌产品。招牌也是最易识别的外观元素,它作为餐厅的标志可以吸引人们的注意力并在他们头脑中留下深刻印象。餐厅有一个颇具吸引力的招牌,将会使顾客对餐厅的印象更为深刻。尤其在购物广场或美食街,招牌可以非常有效地吸引眼球。

 

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