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合肥主题餐厅设计中照明布局的重要性

文章出处:博仁设计责任编辑:born发布日期:2019-06-14

随着社会的发展,餐饮项目前景比较好、市场比较大、发挥空间大、食为天、普遍消费。现在的合肥主题餐厅设计中也越来越考虑这一点,于是有各种色彩,灯光,造型,各种材质的应用。合肥主题餐厅设计灯光设计在整个餐厅设计中显得尤为重要,其中,照明设计要点就是一个考虑因素。

灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,所以餐厅、咖啡馆等餐饮空间,在为顾客提供美味的食品的同时,更要注重顾客的用餐体验。餐饮空间照明比较注重气氛的营造,不仅要体现食物的美感,更是要调节人们的情绪,以符合情感需要。那么,在不同的餐饮空间中,照明布局应该注意哪些呢?

私密餐饮空间主要是西餐厅、酒吧、高档会所,在这里,顾客注重的是体验感,一般具有小资情调,对环境的要求是最高的。在灯源选择上,应该采用柔和低调的空间调性,整体的照度水平低,一般以比较有特色的装饰作为视觉中心进行照明,但需要非常精细的照度水平和照度分布控制。

休闲餐饮空间主要为酒店、饭店、餐馆等,常用于商务或其它方面的宴请,所以照明的整体气氛应该是友好不唐突的,一般照明照度会控制在 100-200Ix。在这类空间中灯光的分布较为均匀,少有亮度对比所带来的情绪波动;点式光源、条带状光源或各种类型的灯具,都可以满足良好的照明要求。

快速消费空间主要为学校餐厅、自助餐厅、快餐店等,如麦当劳、肯德基,前来就餐的顾客都是追求方便快捷的服务,而业主追求的是更大更快的客户流通,因此整个空间调性都会是欢快明亮的,一般采用简练而现代化的照明形式,建议采用 500-1000Ix 高照度和高均匀度的布光来体现经济与效率。

当然,不管属于何种餐饮空间照明,食物的“色”是不能忽视的,这要求照射食物的光源显色性足够好,一般会采用重点照明对食物进行照亮,增加客人用餐的食欲。对于餐饮照明来说,合理的照度水平以及照度分布,光源的显色性、照明控制、建筑化照明都是非常重要的。

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