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餐饮空间监控需求分析几方案设计

文章出处:博仁设计责任编辑:born发布日期:2019-03-01


1. 适用范围:

  餐饮行业的监控系统:餐厅,酒店,咖啡厅,酒楼,快餐店等。

2. 需求分析:

  餐饮空间的主要目的是向顾客提供餐饮和休闲娱乐,出入人员又多有杂,人口流动性较大,为不法分子潜入这些场所伺机作案创造了有礼条件,直接影响到客人的人身安全和财产安全,直接影响到饭店,咖啡厅的声誉;财务室、前台等处是现金周转的主要场所,建立网络视频监控系统、报警、通讯相结合的安全防范系统是行之有效的保卫手段;同时安装防火的防范报警系统,能在火灾发生的萌芽状态及时得到扑灭,以避免重大火灾事故的发生。

3. 方案设计

  视频监控系统报警系统由摄像部分(有时还有拾音器、报警探测器)、传输部分、控制部分以及显示和记录部分等组成。在每一部分中又含有更加具体的设备或部件。

  摄像部分

  摄像部分是网络视频监控系统的前沿部分,是整个系统的“眼睛”。它布置在被监视场所的某一位置上,使其视场角能覆盖整个被监视的各个部位。有时,被监视场所面积较大,为了节省摄像机所用的数量、简化传输系统及控制与显示系统,在网络摄像机上加装电动的(可遥控的)可变焦距(变倍)镜头,使网络摄像机所能观察的距离更远、更清楚,同时还把摄像机安装在电动云台上,通过控制器的控制,可以使云台带动网络摄像机进行水平和垂直方向的旋转,从而使摄像机能覆盖到的角度、面积更大。总之,摄像机就象整个系统的眼睛一样,把它监视的内容变为图像信号,传送给控制中心的监视器上。

  布防点设计:

  a.在餐厅的用餐间,可安装普通网络摄像机,该网络摄像机要求的照度比较低,在一般灯光下都可看清人员的面容以及活动情况,同时它还具有隐蔽性,不破坏整体布局美观。

  b.在餐厅的中央装一吊装网络摄像机,它是将摄像机、镜头、云台、解码器都放在半球型的防护罩内,外表美观大方,可有一定的装饰作用。该网络摄像机可做水平360度、垂直90度旋转,27倍光学变焦镜头可将图像放大、缩小,大厅内的人员活动情况都可一目了然。

  c.在餐厅的周围,可根据场地情况,安装几个室外壁装网络摄像机,进出餐厅的人员都可观察记录下来,尤其对停车场更应小心防范。

  通过上述布点以后,人员从外面到餐厅内部的各个角落活动情况都可观察到,如有必要也可录象保存。

  传输部分

  传输部分就是系统图像信号、声音信号、控制信号等的通道。目前网络视频监控系统多半采用双绞线传输方式。如果在网络摄像机距离控制中心较远的情况下,也有采用光纤传输方式。对图像信号的传输重点要求在图像信号经过传输系统后,不产生明显的噪声、失真(色度信号与亮度信号均不产生明显的失真),保证原始图像信号(从摄像机输出的图像信号)的清晰度和灰度等级没有明显下降等。

  控制部分

  监控中心采用IDRS分布式监控管理系统,该系统由视频工作站、中心服务器、网络客户端组成。利用IP网络可以同时监控管理成百上千个监控点。在监控的同时还可以进行录像,而录像的方式多种多样,可以动态报警录像、预约录像,手动录像,循环录像。

4.设备选型

  网络摄像机

  摄像机是系统中最为关键的设备,其技术指标决定了整个系统的图像质量。摄像机主要性能指标是灵敏度、清晰度和信噪比,根据本公司多年积累的经验,网络摄像机的性能指标对整个系统十分重要。根据