说到环境细节，首先需要谈谈特色餐厅设计的装潢细节问题。
门店装潢往往能反映出一个餐饮品牌的定位与风格，装潢也可以说是一个面子工程。同时，门店装潢所营造的环境、氛围是最能让顾客直观感觉到的，也是顾客对餐饮门店的第一印象
因此，对餐饮企业而言，装潢的重要性不言而喻，谁会选择看上去就很没有食欲的地方用餐呢?如果装潢外观无法使人满意，顾客也许就会扭头便走，也就谈不上对其服务和提供菜品了。
但是装潢并非就是要追求富丽堂皇，而是要符合整体的品牌定位，同时让品牌的特色在餐厅室内、室外环境上鲜明地体现出来。
如今，越来越多的餐饮企业开始在特色餐厅设计与装潢上推陈出新，而依靠装潢细节获得成功的餐饮企业也不少，俏江南就是其中的佼佼者。俏江南最突出的优势之一在于环境设计上的精致与灵巧，室内环境幽雅、宁静，从而营造出一种专属于俏江南气质的品牌形象与就餐氛围。
而国际知名品牌星巴克同样很注重装潢细节。星巴克很少在媒体上做广告，但星巴克的品牌照样被广泛认知，奥秘何在呢?
这种奥秘就来自于星巴克所独创出的一种“体验式”营销，而装潢设计细节在其中起到了很重要的作用。
在星巴克看来，消费者来到这里并不仅仅是来喝一杯咖啡，更重要的是体验、享受，怎么样能带给顾客以体验与享受呢?环境!星巴克的环境可以用“安静、舒适、惬意”来形容，这样的休闲空间很好地契合了星巴克的目标消费群的需求。
为了营造这种独特小资情调的休闲空间，星巴克的室内设计非常精细化、艺术化，一桌一椅的摆放、墙上装饰画的精心选择....所有的环节无处不体现出星巴克在环境及装修上的用心。
细数一下，我们发现成功餐饮企业的装潢设计无不在细节上大下工夫，它们的细节不仅仅在于把装潢做得多么美丽、精致，更多的是如何在装潢上突出自己品牌的文化及个性化特征，营造一种氛围， 一种能够激发顾客共鸣的环境，让人身处其间便能够感受到品牌所传递出的特有气息。
可以说，用餐真的不仅仅是“吃”那么简单的事儿，同时更是精神上的一种愉悦享受。
好的环境，让身处其间的顾客能充分领略餐馆的别致用心，环境与服务、菜品熠熠生辉，让顾客在幽雅的环境中胃口大开。
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