中国餐饮在搭载新零售风向进入新餐饮4.0时代之后,中国餐饮业走向品牌化、连锁化的趋势愈加明确。巨大的机会同样也意味着激烈的竞争,那么如何成为新餐饮时代的黑马?爆红的餐饮品牌的背后,除了离不开一支优秀的团队,当然也离不开一家专业的餐饮设计公司。那么那些脍炙人口的餐厅创意究竟是怎么产生的呢?


1. 调研

知己知彼,百战不殆。一个优秀的餐饮设计公司,首要做的就是规避雷同。所在商圈、城市、全国,近似餐品的创意收集、设计风格、品牌主张,经过了解与解读,才能有创意的方向。

 

2. 定位

所有人都在说定位,究竟定位什么?定位,无论是对一个项目还是一个品牌,在前期的策划中,都是非常关键的基础步骤。品牌定位,举个例子就像是战争中的导向,市场定位、形象定位、人群定位等,都是帮助品牌确立导向的核心基础。比如在校园附近开的连锁快餐餐饮,没有经过调研及定位,企业主和设计师沟通时,简单的交代了“高大上”的设计目标,设计师按照高端餐厅的欧式风格,高雅格调,充分发挥创意,结果并不符合周边年轻消费群体的审美喜好,门可罗雀,造成了差强人意的结果。

 

一家专业的餐饮设计公司,在进行策划设计前,一定会根据调研的客户数据、市场定位、人群画像等等相关方面来进行准确的品牌形象定位,并相结合执行落地难易度,来进行构思,和餐饮设计。

 

3. 品牌设计及装修设计

最优秀的设计,是可以不着痕迹的通过视觉营销来刺激购买。好的创意设计、不只要有独到的颜值理念,还要符合目标人群的喜好,让客户产生美好的联想


4. 思想与内涵

优秀的设计,除了颜值,更要有思想与内涵。一个品牌囊括的方面很多,就像一个孩子,你希望他外表好看,要求他品学兼优,且还希望他多才多艺。所以,餐饮品牌设计当中,除了专业过硬,创意独到,还要具有文化、风水、历史、西方文学等多维度的解读。

 

5. 他方沟通

创意设计到落地步骤,离不开与施工方的频繁沟通,如何实现创意设计的完美落地,对于施工团队的工艺水平及概念理解,都需要有高度一致的认同与认可,这样才能够彼此默契的实现最终的目标。

 

餐厅设计公司

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